Det var väldigt länge sedan jag skrev något här på bloggen. Under hösten har jag mått betydligt sämre än vanligt och har helt enkelt inte haft ork att skriva. Tillvaron har reducerats till att bara innefatta det mest nödvändiga. Men just idag känns det lite bättre, så här kommer ett recept på knäck utan mjölkprotein.
Mjölkfria knäck
1 dl socker
1 dl sirap
1 dl oatley imat
Rör ihop alla ingredienser i en kastrull. Låt koka till mellan 122 - 125 grader beroende på hur hårda knäck du vill ha. Ju lägre temperatur desto lösare. Häll smeten i knäckformar. Låt stelna.
De här knäcken blir jättebra och så är det kul att göra något som även killarna kan äta.
I år har det inte blivit något jul pyssel i större omfattning. Jag har inte ens gjort ett enda julkort, vilket jag brukar göra. Så därför vill jag önska alla vänner och bekanta en riktigt GOD JUL och ett GOTT NYTT ÅR!
Ha det gött!/Fru Torpare
